Ученые назвали самую полезную в мире рыбу
Здоровье
Красноярские ученые назвали самую полезную для здоровья рыбу это обитающий в сибирских озерах боганидский голец. В его мясе много ценных микроэлементов и омега-3 жирных кислот.
С мнением специалистов согласились в Росрыболовстве. Сейчас ведомство составляет рейтинг самых полезных видов рыб, которые водятся в России.
«Заключение наших коллег из Российской академии наук заслуживает внимания. Но гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного», сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
По его словам, широко доступны другие виды рыб, незначительно уступающие гольцу, например, сардина иваси.
18/04/19 Источник: https://kickmedia.online/?p=article&pid=104991&utm_referrer=kickmediaonline_2163856920 Иллюстрация к статье: