Какая рыба считается самой полезной?
Здоровье
На вопрос какая самая полезная рыба для человека очень трудно дать однозначный ответ, та как почти все рыбы обладают одинаково необходимыми насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами, минералами и витаминами. Разница заключается в том, что некоторые представители содержат меньше в себе полезных веществ, а другие больше. Но польза любой рыбы заключается в следующем: насыщение организма высококачественным белком, нормализация функции свертывания крови, снижение холестерина в крови, нормализация функции щитовидной железы и профилактика ее заболеваний, улучшение зрения, нормализация работы нервной системы, улучшение памяти, сна, снижение раздражительности. Улучшение состояния кожи, волос, ногтей, костей и зубов, нормализация обмена веществ.
Одними из самых полезных рыб считаются лососевые, а именно семга, горбуша и кета. Также фаворитом является форель. Мясо этих рыб помогает продлить молодость и благоприятно сказывается на зрении. Самой полезной красной рыбой для пожилых людей является лосось.Если говорить о семействе тресковых, то мы рекомендуем обратить внимание на минтай, хек и треску. Полезно употреблять в пищу такую рыбу беременным и кормящим женщинам, так как в ней содержится большое количество белков, витаминов, фосфора и кальция.Употребляя в пищу судак и окунь, вы также получите большое количество белков, микроэлементов, аминокислот и минералов. Окунь хорошо употреблять в жареном виде и вареном.Если вы будете включать в свой рацион такую рыбу, как карась или карп, сельдь и сардины, то укрепите опорно-двигательный аппарат, приведете в порядок состояние кожи и слизистой. Щука является природным отличным антисептиком, помогает в борьбе с гриппом и вирусными инфекциями. Также она является полезным диетическим продуктом, в котором содержится не так много калорий.
Как покупать, так и готовить рыбу лучше самостоятельно. Что касается покупки, то выбор лучше делать у проверенных поставщиков. Отлов или развод рыбы, должен быть в чистых водах. Также стоит обращать внимание на возраст рыбы, чем моложе рыба, тем больше полезны от нее.
19/04/18 Источник: https://zen.yandex.ru/media/what_we_eat/kakaia-ryba-schitaetsia-samoi-poleznoi--5ad69aa40422b4d2fa8053c6 Иллюстрация к статье: