Если вы приготовите этот салат на праздничный стол, то получите огромное количество комплиментов. Ведь блюдо получается не только красочным, но и невероятно вкусным. Гости вас будут благодарить за такое угощение.
Питательная ценность салата (100 г):
· Белки: 6,8;
· Жиры: 9,14;
· Углеводы: 8,14;
· Калорийность: 142,63.
Ингредиенты:
· 150 г куриного филе;
· 150 г сервелата;
· 1 огурец;
· 100 г китайской капусты;
· 2 картофеля;
· 1 головка свеклы;
· 1 вареная морковка;
· 1 луковица;
· 2 зубчика чеснока;
· 100 г домашнего майонеза;
· Пищевая соль.
Приготовление:
1. Предварительно отвариваем филе в кипящей и подсоленной воде. Когда оно остынет, то нарезаем на небольшие кусочки;
2. Сервелат нарезаем тонкой соломкой;
3. Китайскую капусту мелко шинкуем. Вы можете использовать и белокочанную капусту;
4. Мелко нарезаем свежий огурец;
5. Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке;
6. Репчатый лук режем на четверть кольца и заливаем его кипятком на 5 минут;
7. Также на крупной терке измельчаем вареную свеклу и морковку;
8. Чеснок мелко измельчаем ножом и 1/3 добавляем в тарелку со свеклой. Хорошо перемешиваем;
9. Для сборки салата воспользуемся разъемным сервировочным кольцом. Первым слоем выкладываем 2/3 натертой картошки, сверху добавляем 1/3 чеснока, немного соли и перца. Наносим майонезную сетку;
10. Следующим слоем выкладываем нарезанную курицу и не забываем про майонез;
11. Лук отжимаем и добавляем следующим слоем;
12. Затем выкладываем нарезанную капусту, немного присаливаем, добавляем оставшуюся 1/3 чеснока и смазываем небольшим количеством домашнего майонеза;
13. После этого добавляем огурцы, сервелат и не забываем про майонезную сетку;
14. Теперь добавляем оставшуюся часть картофеля, а сверху выкладываем морковку и наносим сетку майонеза;
15. Затем добавляем свеклу с чесноком, смазываем небольшим слоем майонеза. Салат убираем в холодильник на один час;
16. После этого приступаем к оформлению блюда. Вы можете воспользоваться готовым вариантом, как показано на главном фото. То есть вырезаем цветочки из моркови, свеклы или огурцов. Также можно использовать зелень. Или включите свое творческое воображение и оригинально украсьте закуску.
В салате все продукты отлично сочетаются и дополняют вкус друг друга. Если вы его приготовите один раз, то больше не сможет от него отказаться. Приятного аппетита!
22/02/19 Источник: https://zen.yandex.ru/media/salaty/torjestvennyi-i-bespodobnyi-salat-kotoryi-momentalno-smetaetsia-so-stola-5c508e9eca1a9800ad6f86ed
Иллюстрация к статье:
Леди
