Самый вкусный ужин для всей семьи

Частенько мы задаемся вопросом – что можно приготовить на ужин? Если вам надоели одни и те же стандартные блюда и хочется как-то разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить лапшу удон с курицей.

Что можно приготовить на ужин

Лапша удон – национальное японское блюдо. Несмотря на достаточно экзотическое происхождение данного блюда, вы без проблем сможете найти все ингредиенты для его приготовления в ближайшем супермаркете. А само блюдо готовится без особых сложностей.

Вам понадобится:

• Грудка куриная – 400 г;
• Лапша удон – 200 г;
• Перец сладкий – 120 г;
• Морковь – 70 г;
• Лук репчатый – 70 г;
• Чеснок – 10г;
• Корень имбиря – 20г;
• Лук зеленый – 15г;
• Соус терияки – 120г;
• Соус соевый – 50г;
• Масло растительное – 3 ст. л.;
• Перец черный молотый – 1 ч. л.;
• Кунжут обжаренный – 1 ч. л.;
• Перец чили – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Нарежьте курицу небольшими полосками. Обмажьте их солью и перцем.
• Мелко нарежьте очищенный имбирь.
• Лук мелко покрошите, а морковь нашинкуйте мелкой соломкой. Удалите сердцевину у сладкого перца и нарежьте его полосками. Зубчики чеснока нарежьте ножом на максимально мелкие кусочки. Зеленый лук нарубите крупными кусками. Перец чили нарежьте небольшими колечками.
• Раскалите на сковороде масло, поставьте на средний огонь и обжарьте имбирь в течение 1-2 минут.
• Переложите в сковороду курицу и обжарьте до золотистой корочки – около 5 минут.
• Далее необходимо поочередно добавлять в сковороду ингредиенты и обжаривать каждый по 2 минуты до добавления следующего, постоянно помешивая. Первым к курице добавьте лук, затем морковь.
• Тем временем в кастрюле вскипятите воду, подсолите её и отварите лапшу, следуя инструкции на упаковке.
• В сковороду добавьте сладкий перец.
• Насыпьте колечки острого перца с чесноком. Затем заправьте смесью соевого и терияки соусов.

• Посолите, добавьте черного перца и 100 мл воды. Тушите курицу с овощами под закрытой крышкой на протяжении 1 минуты.
• К этому моменту лапша уже должна быть готова. Слейте с нее воду. Лапшу переложите в сковороду и хорошенько перемешайте. Прогрейте блюдо около 2 минут, накрыв крышкой и уменьшив огонь до слабого.
• Когда блюдо будет готово, добавьте зеленый лук с кунжутом и перемешайте.

Экзотический ужин готов.

07/10/19 Источник: https://zen.yandex.ru/media/chefmarket.ru/samyi-vkusnyi-ujin-dlia-vsei-semi-5d95f31879c26e00af411a74
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Больше новостей