Рецепт на Новый год: салат "Мимоза"
Леди
Без майонеза и колбасы: низкокалорийный салат «Худеюшка» можно есть даже после 6 вечера
Женщинам перечислили правила безопасной работы на даче
"Мимоза" – нежное воспоминание человека, рожденного в СССР. Бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей предлагает удивить гостей оригинальной подачей.
Вам понадобится (на 1 порцию):
- Морковь 30 граммов
- Картофель 50 граммов
- Яйца 60 граммов
- Нерка копчёная 45 граммов
- Огурец 30 граммов
- Для домашнего майонеза:
- Желток 2 штуки
- Масло 300 мл
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Для приготовления майонеза взбиваем миксером желтки на низкой скорости и вливаем постепенно холодное масло, добавляем соль и перец по вкусу.
Доводим до однородной консистенции.
Овощи предварительно отвариваем и натираем на терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Для подачи салат формируем руками в форме шарика. Нерку предварительно мелко рубим и панируем в ней наш шарик. Для украшения используем вашу любимую зелень.
06/12/19 Источник: https://dni.ru/lifestyle/2019/12/5/437423.html Иллюстрация к статье: