Омлет, как в детском саду – никогда не надоедает! Получается пышным и воздушным, как облако
Леди
Многие взрослые пронесли приятные воспоминания об этом омлете из меню детского сада через годы и даже десятилетия. Неизменно пышный, воздушный и очень вкусный. Чтобы его правильно приготовить, нужно знать некоторые секреты.
Во-первых, готовится этот омлет только в духовке, не на сковороде. Во-вторых, важно соблюсти пропорцию яиц и молока – 50-55 мл молока на 1 яйцо. В-третьих, сильно не взбивать. В общем, смотрите фото и читайте рецепт!
Что потребуется:
- 6 яиц;
- 300 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- Щепотка соли.
Приготовление:
В миску разбиваем все яйца, добавляем щепотку соли, вливаем молоко.
Венчиком перемешиваем яично-молочную массу до однородности. Именно перемешиваем, не взбиваем до появления пузырьков!
Форму для запекания смазываем подтаявшим сливочным маслом. Выливаем омлетную массу и отправляем в предварительно разогретую духовку (180 С).
Запекать омлет нужно около 35 минут. Дверцу духовки не открывать раньше времени.
Готово!
Приятного аппетита!
23/10/19 Источник: https://dela-ruk.ru/omlet-kak-v-detskom-sadu-nikogda-ne-nadoedaet-poluchaetsya-pyshnym-i-vozdushnym-kak-oblako/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com Иллюстрация к статье: