Капустные оладушки
Леди
Капустные оладушки – ингредиенты:
- 700 г капусты,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки муки,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Капустные оладушки – приготовление:
- Капусту нашинкуй и пробланшируй в подсоленной воде 3 минуты. Откинь на дуршлаг и дать стечь воде.
- Мелко порежь лук. Морковь натри на мелкой терке. Измельчи зелень.
- Соедини овощи и зелень, добавь яйца, посоли, поперчи и перемешай.
- Затем добавь просеянную муку и замеси негустое тесто на оладушки.
- Выкладывай ложкой тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом и готовь капустные оладушки, как обычные оладьи.
- Обжаривай оладушки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.
- Готовые капустные оладушки подавай теплыми со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!
24/04/18 Источник: https://vk.com/@prostocook-kapustnye-oladushki Иллюстрация к статье: