Пеку такой пирог вместо надоевшей шарлотки : получается намного вкуснее
Леди
Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. Макс Фрай.
Масштабы яблочного урожая в этом году просто поражают!
Уверена, что и на вашем столе уже побывала всевозможная выпечка, в составе которой присутствует самый популярный фрукт этой осени - яблоко.
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию ещё один вариант замечательного яблочного пирога, который не только придёт на смену надоевшей шарлотке, но и пополнит вашу коллекцию сладкой выпечки.
Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается необыкновенно вкусным, пышным и ароматным!
Итак, для приготовления нам понадобится :
- Куриное яйцо - 3 шт
- Сахарный песок - 180 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Соль - щепотка
- Сметана - 150 г
- Растительное масло без запаха - 80 мл
- Пшеничная мука - 250 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Яблоки - 4 шт. среднего размера
Приступаем к приготовлению.
Половину яблок очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком во избежание потемнения.
Яйца взбиваем с солью, ванильным сахаром и сахарным песком до появления пышной пены.
Добавляем сметану и масло. Перемешиваем с помощью миксера.
Кладём просеянную муку и разрыхлитель. Осторожно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Подготовленные яблоки соединяем с тестом, перемешиваем, а затем выкладываем полученную массу в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Оставшиеся два яблока нарезаем на максимально тонкие дольки, не очищая кожуры.
Полученные дольки укладываем веером, немного вдавливая в тесто.
Отправляем наш будущий пирог в духовой шкаф, разогретый до 190° С, на 40-45 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой и подаём к столу.
11/10/19 Источник: https://zen.yandex.ru/media/desperatehousewife/peku-takoi-pirog-vmesto-nadoevshei-sharlotki--poluchaetsia-namnogo-vkusnee-5d9def40ec575b00aeef5aef Иллюстрация к статье: