Свинина идеально подходит для шашлыка за счет своей вкусной жировой прослойки, мягкой консистенции и тонковолокнистого мяса. В результате шашлык получается нежным, в меру жирным и очень ароматным, а желудочно-кишечный тракт с легкостью переваривает его, так как свиной жир расщепляется даже при небольшой температуре.
Читать полностью
