Нежные и пышные кексы на кефире. Просто тают во рту
Леди
Это именно та вкуснятина, которая прекрасно подойдет к чаю. Сливочный и нежный вкус никого не оставит равнодушным. Готовятся эти кексы на кефире и поэтому получаются нежными и рассыпчатыми.
Для приготовления этих кексов потребуется:
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
кефир - 130 мл.
мука - 230 гр.
ванилин - по вкусу
соль - щепотка
разрыхлитель - 10 гр.
изюм - 100 гр.
Сливочное масло необходимо растопить и дать остыть. Яйца, сахар и соль смешиваем при помощи венчика, добавляем ванилин и еще раз хорошо перемешиваем. Добавляем кефир, масло, муку и разрыхлитель перемешиваем лопаткой до однородной консистенции. Предварительно размоченный изюм добавляем в тесто. И так же перемешиваем.
Выкладываем тесто по формочкам на 2/3 объема и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Нежнейшие кексики готовы.
Приятного аппетита!
15/08/19 Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c28f884fa137100aab4aeb3/nejnye-i-pyshnye-keksy-na-kefire-prosto-taiut-vo-rtu-5cfb6fd7ba657800b0cc3ac4 Иллюстрация к статье: