Изумительная закусочная капуста

Ингредиенты: 

капуста — 1 кг

лук — 2-3 шт

морковь — 2 шт

сладкий перец(красный) — 2-3 шт

чеснок — 2-3 зубчика

Для заливки:

уксус 9% — 7 ст.л

сахар — 3,5 ст.л

соль — 1 ст.л

растительное масло — 100 мл

вода — 125 мл

Приготовление: 

Нарезаем овощи, как на салатю

Готовим заливку: смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения, затем вливаем уксус.